새로운 김밥 트렌드 <바르다 김선생> 프랜차이즈 분석 > 인사이트

1. <바르다 김선생> 소개
 

<바르다 김선생>은 분식 프랜차이즈 브랜드로 알려진 죠스떡뽂이의 본사 죠스푸드에서 2013년 7월 런칭한 김밥 전문 프랜차이즈 브랜드입니다. 브랜드 네임 중 ‘김선생’의 뜻은 우리나라의 대표 성씨인 ‘김씨’의 ‘김’과 ‘김밥’의 ‘김’을 동시에 표현합니다. '김선생'은 꼬장 꼬장한 학교 선생님과 같은 고지식한 성품이지만, 직업에 대한 전문성과 직업 가치에 대한 신념, 서민들의 사표(師表) 김선생이 운영하는 믿고 먹을 수 있는 김밥집이라는 의미를 내포하고 있다고 합니다. <바르다 김선생>은 "바르다"라는 컨셉과 "신뢰가 전부다"라는 슬로건을 가지고 운영중에 있습니다. 

2. <바르다 김선생>의 Vision

"절대로 재료만은 타협하지 않겠다"는 신념아래, 한끼 식사로 전혀 손색이 없는 건강한 김밥으로 김밥 시장의 새로운 역사를 만들어 가겠다.

<바르다 김선생>에서는 Vision을 달성하기 위해 바른재료를 사용합니다. 바른재료에는 아래 보시는 바와 같이 단무지, 참기름, 달걀, 김, 햄, 쌀이 포함되어 있습니다. 또한 타 김밥업체와 다른점은 밥은 김에 달라붙을 정도로 얇게 깔고 나머지 속재료가 김밥의 90%를 차지하게 합니다.

3. <바르다 김선생>의 MENU

김밥 종류는 바른깁밥, 불고기김밥, 햄깁밥, 튀김김밥, 크림치즈김밥, 매운제육쌈깁밥, 참치김밥, 진미김밥 등 8종 입니다. 김밥 가격대는 평균 3,950원에 형성되어 있습니다. 김밥 외에 덮밥/면/만두류도 있습니다.

4. <바르다 김선생>의 인테리어

내추럴 우드와 화이트 타일을 사용하여 심플하면서 깔끔한 디자인입니다.

쇼윈도를 매장 앞 쪽에 배치하여 제조과정을 보여주고 있습니다.

매장안 수납공간을 두기 위해 의자 및 벽의 데드 스페이스 등에 수납장을 짜 넣었습니다.

5. <바르다 김선생>의 가맹점현황

2013년 7월 런칭 이후 <바르다 김선생>은 프리미엄 김밥 브랜드로써, 2014년 가맹사업을 본격화하면서 2015년 2월 현재 전국 98개 매장을 가지고 있습니다.

 6. <바르다 김선생>의 가맹비용

7. <바르다 김선생>의 평점

총점은 5점 만점이며, 작성자만의 의견이므로 다양한 정보들을 활용하여 판단하시기 바랍니다

이 게시글의 정보출처는 죠스푸드와 바르다김선생 홈페이지입니다.

브랜드 점수 : 4.5

(브랜드 네이밍, 컨셉, 포지셔닝, 각 종 디자인 등)

트렌드 점수 : 3.8

(외식업 동향,  안전성, 성장성, 수익성 등)

시스템 점수 : 4.2
(서비스, 유통, 교육 등)