[전문가선택] 창업자 나이에 따른 음식점 창업 추천아이템! > 인사이트

 

안녕하세요.

더 나은 미래를 위한 동반자, 포워드파트너스입니다.

최근 들어 포워드파트너스에 많은 분들의 문의전화가 이어지고 있습니다. 문의 전화의 반 이상이 “요즘 같은 불경기에 대박 아이템이 있나요?”, “창업을 하려고 하는데 초보자도 할 수 있는 아이템이 있나요?” 등 창업 아이템에 관한 것 입니다. 통화만으로는 자세한 설명을 드릴 수 없었기에 전문가 칼럼으로 여러분을 찾아뵙게 되었습니다. 

창업 준비 시 예비창업자가 비교적 쉽게 접근할 수 있고 실제 창업으로도 많이 이어지는 업종이 외식업이기에 외식업 아이템에 대한 정보와 간단한 Tip을 알려드리도록 하겠습니다.

업종과 아이템을 선택하기 위해서는 예비창업자의 연령, 경제상황, 시장상황 등 다양한 변수를 고려하여야 합니다. 변수들마다 추천되는 업종과 아이템이 다르기 때문에 본인에게 해당되는 부분을 확인하시고 창업 아이템을 선택하시면 되겠습니다. 예비창업자의 상황에 맞는 아이템일수록  시너지 효과가 크게 나타날 수 있기에 다양한 정보글을 읽어보시길 바랍니다.

예비창업자의 연령별 추천아이템과 Tip !

1) 20대~30대의 젊은 창업자

20대~30대의 경우 젊은 감각은 있으나 아직 경험이 부족하기에 대학가 등 젊은 상권에서 창업을 하는 것이 유리합니다. 가게주인이자 주방장인 역할을 하는 것이 필요하며 손님과 잦은 접촉을 할 수 있어야 합니다. 패기와 열정이 가득한 나이이기 때문에 어떤 아이템이든지 크게 상관은 없으나 횟집과 같이 전문적인 솜씨가 필요하거나 40~50대들이 좋아하는 순댓국과 같은 것은 피하는 것이 좋습니다. 또한 타겟 소비자를 고려한 메뉴를 고르는 것이 중요합니다. 

2) 40대 창업자

40대의 경우 자본력, 체력, 의욕 등 모든 면이 고루 좋을 때입니다. 하지만 실패한다면 재기할 기회가 적어 리스크가 있기에, 평소 관심이 있고 앞으로 모든 것을 걸고 힘을 쏟을 만한 업종을 고르는 것이 좋습니다. 전문식당의 경우 운영하기는 힘들지만 성공가능성이 크기에 한정식집, 일식집, 횟집 등을 추천합니다. 

3) 50대 창업자

50대의 경우 체력과 자본력 등에서 제한이 있으나 연륜이 있기에 나이 있어 보이는 사장님이 유리한 업종을 고르시는 것이 좋습니다. 

순댓국, 돼지국밥 등 중년이 많이 찾는 음식이나 체력을 고려해 단품 전문식당을 선택하시는 것을 추천합니다.

예비창업자의 연령에 따른 추천 아이템과 Tip을 간략하게 설명해드렸습니다. 

연령별 추천 아이템만 보고 창업을 선택하시기보다는 다양한 정보글을 확인하신 후 꼭! 본인의 상황에 맞는 아이템으로 창업하시길 바랍니다.