감동의 맛을 선사하는 통닭 <노랑통닭> 프랜차이즈 분석 > 인사이트

1. <노랑통닭> 소개

노랑통닭은 부산에 본점을 둔 전국 프랜차이즈로써 어릴 적 아버지가 사오시던 노랑봉투의 통닭을 모티브로 삼아 만든 브랜드입니다.

‘추억’이라는 Concept 아래, 포장 봉투는 옛 추억 그대로 노랑색 봉투를 활용하며 과거의 맛을 살리고자 튀김기가 아닌 가마솥을 사용하고 있습니다.

과거 통닭은 담백했었기에 무형문화재장인이 제작한 무쇠가마솥에 나트륨함량을 최소화하여 통닭을 튀기고 있습니다.
 

노랑통닭은 고객과 점주의 입장에서 생각한다는 각오를 가지고 있습니다. 아래는 노랑통닭이 지키고자하는 5가지입니다.

2. <노랑통닭>의 메뉴

노랑통닭의 메뉴는 기존 치킨브랜드와 유사합니다.  

후라이드, 매콤후라이드, 양념, 깐풍 4가지의 맛이 있으며 취향에 맞게 순살과 뼈, 두가지 맛을 동시에 맛 볼 수 있는 반반 메뉴까지 소비자의 기호에 맞게 택할 수 있도록 구성하였습니다. 

사이드메뉴에는 똥집과 감자튀김 이외에 오뎅탕, 즉석떡볶이, 닭누룽지탕이 포함되어있습니다.

3. <노랑통닭>의 인테리어

노랑통락은 추억이라는 컨셉에 맞게 옛 감성을 떠올릴 수 있는 벽화를 이용하였습니다.

다양한 벽화들이 옛 추억을 물씬 풍길 수 있게합니다.  

4. <노랑통닭>의 가맹점현황

노랑통닭은 아래 가맹점이외에도 전국에 가맹점 170여개를 가지고 있는 치킨브랜드입니다. 전국 어디서나 노랑통닭을 맛 볼 수 있습니다.

5. <노랑통닭>의 가맹절차

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6. <노랑통닭>의 개설비용 

7. <노랑통닭>의 평점

총점은 5점 만점이며, 작성자만의 의겨이므로 다양한 정보들을 활용하여 판단하시기 바랍니다.
이 게시글의 정보출처는 <노랑통닭>홈페이지, <노랑통닭>관련 블로그 그리고 가맹점 방문입니다.

브랜드 점수 : 3.9

(브랜드 네이밍, 컨셉, 포지셔닝, 각 종 디자인 등)

<노랑통닭>은 아버지가 사오시던 노랑봉투의 통닭에서 모티브를 얻어 노랑통닭이라는 브랜드네임을 지었습니다. 가마솥을 이용한 담백한 맛과 노랑봉투를 활용한 포장 그리고 가맹점 내부의 다양한 벽화들이 추억이라는 컨셉에 맞게 표현되고 있습니다.

트렌드 점수 : 3.0

(외식업 동향, 안전성, 성장성, 수익성 등)

통닭은 대한민국에서 가장 많이 선호하는 음식 중 하나라고 할 수 있습니다. 2015년 현재 <노랑통닭> 이외에도 다양한 브랜드들이 경쟁을 펼치고 있습니다. 하루가 멀다하고 새롭게 변하는 대한민국에서 <노랑통닭>은 저렴하고 양많은 옛날 그 맛 통닭입니다.

시스템 점수 : 4.3

(서비스, 유통, 교육 등)

<노랑통닭>은 2009년 개업이래 140여개 체인점 중 폐업 지점이 없습니다.  오픈비용의 거품을 제거하고 보호상권의 반경을 1km로 지정하여 가맹점주의 입장에서 많은 생각을 했던 것이 느껴집니다. 폐업지점이 없다는 것에 높은 점수를 주었습니다.